Sulistyowati, Eka Hari (2018) EFEKTIVITAS PEMBERIAN KARAMEL TEMULAWAK SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN BERAT BADAN BALITA DI PUSKESMAS GROGOL KABUPATEN KEDIRI. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover.pdf Download (276kB) |
|
Text
Cover Dalam.pdf Download (113kB) |
|
Text
Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (86kB) |
|
Text
Halaman Persetujuan.pdf Restricted to Repository staff only Download (84kB) |
|
Text
Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (113kB) |
|
Text
Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (116kB) |
|
Text
Abstrak.pdf Download (118kB) |
|
Text
Daftar Isi.pdf Download (121kB) |
|
Text
Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (779kB) |
|
Text
Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (779kB) |
|
Text
Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (779kB) |
|
Text
Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (779kB) |
|
Text
Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (765kB) |
|
Text
Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (779kB) |
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (777kB) |
|
Text
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (777kB) |
Abstract
Masalah gizi buruk masih selalu ada di Indonesia, status Gizi Balita layak mendapatkan perhatian karena masa percepatan pertumbuhannya pada 2 tahun pertama menentukan kecerdasannya, demikian juga dengan balita dengan kasus gizi kurang, penanganan yang optimal dapat mengembalikan status gizinya. Tujuan dari penelitian ini adalah apakah pemberian karamel temulawak dapat meningkatkan berat badan balita, karena temulawak merupakan salah satu upaya yang efektiv mendampingi balita dalam upaya perbaikan gizi karena dalam Temulawak terdapat kandungan kurkumin yang dapat meningkatkan napsu makan pada anak. Metode penelitian ini adalah semi eksperimen dengan Diskriptif yang menggunakan sampel test untuk menentukan ada atau tidaknya perbedaan rata-rata sampel yang sama mempunyai dua data, dalam hal ini akan diteliti apakah karammel temulawak efektiv dalam upaya meningkatkan berat badan. Penelitian ini melibatkan 40 balita dengan 20 mendapat perlakuan dan 20 sebagai control. Karamel temulawak diberikan selama 14 hari mulai dari tgl 13- 27 Agustus 2018 kepada balita usia 2- 59 bulan di Posyandu Sumber Asri Desa Sonorejo Kec. Grogol Kabupaten Kediri. Metode pengumpulan data dengan wawancara, opservasi dan dokumentasi yang mendukung data yang diperoleh. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa selisih berat badan dan asupan energi setelah mendapatkan temulawak mengalami kenaikan ditandai dengan naik pula konsumsi makannya dari hasil recall akhir. Ini membuktikan kandungan kurkumin dalam temulawak dapat meningkatkan daya terima makan anak sehingga asupan makannya bertambah. Karamel temulawak dapat di produksi secara bersama oleh ibu balita sebagai ketrampilan, menambah pendapatan, memanfaatkan pekarangan dan mendapat pengetahuan tentang manfaatnya.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Shofiya, Dian nidn4028096801 UNSPECIFIED Mujayanto, Mujayanto nidn4014017202 |
| Additional Information: | 14KTI2018045 |
| Uncontrolled Keywords: | Karamel Temulawak, Berat Badan, Balita |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food > Food Technology A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 24 Mar 2021 07:19 |
| Last Modified: | 24 Mar 2021 07:19 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/2013 |
Actions (login required)
 |
View Item |