PUSDAK" PUDING SUSU DAUN KATUK" KUDAPAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI

Melisa, Nuraini (2024) PUSDAK" PUDING SUSU DAUN KATUK" KUDAPAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI. Diploma thesis, Poltekkes kemenkes Surabaya.

[thumbnail of 1. COVER.pdf] Text
1. COVER.pdf

Download (241kB)
[thumbnail of 2. LEMBAR PERSYARATAN GELAR.pdf] Text
2. LEMBAR PERSYARATAN GELAR.pdf

Download (222kB)
[thumbnail of 3. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf] Text
3. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (157kB)
[thumbnail of 4. LEMBAR PENGESAHAN.pdf] Text
4. LEMBAR PENGESAHAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (196kB)
[thumbnail of 5. LEMBAR ORISINALITAS.pdf] Text
5. LEMBAR ORISINALITAS.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (493kB)
[thumbnail of 6. KATA PENGANTAR.pdf] Text
6. KATA PENGANTAR.pdf

Download (134kB)
[thumbnail of 7. ABSTRAK.pdf] Text
7. ABSTRAK.pdf

Download (241kB)
[thumbnail of 8. DAFTAR ISI.pdf] Text
8. DAFTAR ISI.pdf

Download (140kB)
[thumbnail of 9. DAFTAR TABEL.pdf] Text
9. DAFTAR TABEL.pdf

Download (96kB)
[thumbnail of 10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf] Text
10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf

Download (239kB)
[thumbnail of 12. BAB 1.pdf] Text
12. BAB 1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (35kB)
[thumbnail of 13. BAB 2.pdf] Text
13. BAB 2.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (546kB)
[thumbnail of 14. BAB 3.pdf] Text
14. BAB 3.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (170kB)
[thumbnail of 16. BAB 5.pdf] Text
16. BAB 5.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (69kB)
[thumbnail of 17. BAB 6.pdf] Text
17. BAB 6.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (19kB)
[thumbnail of 18. DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
18. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (18kB)
[thumbnail of 19. LAMPIRAN.pdf] Text
19. LAMPIRAN.pdf

Download (157kB)
[thumbnail of 15. BAB 4.pdf] Text
15. BAB 4.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (120kB)
[thumbnail of 20. LEMBAR KONSULTASI.pdf] Text
20. LEMBAR KONSULTASI.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (3MB)

Abstract

Susu Formula di era globalisasi ini masih marak diberikan oleh ibu kepada anaknya sebagai pengganti ASI karena produksi ASI nya sedikit. Maka dari itu, ibu menyusui perlu mengonsumsi makanan atau minuman serta obat herbal pelancar ASI. Selain itu, Ibu Menyusui juga perlu makan makanan pendamping untuk meningkatkan produksi ASI seperti Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK). Prototype ini bertujuan untuk menghasilkan Pusdak dengan rasa,tekstur,warna dan aroma yang dapat diterima sebagai kudapan untuk meningkatkan produksi ASI bagi Ibu Menyusui. Protoype ini menggunakan desain rancang bangun. Adapun subjek prorotype ini adalah 3 ibu menyusui, 3 dosen dan 3 mahasiswa. Pembuatan prototype ini dilakukan di Lingkungan Kampus Program Studi D3 Kebidanan Bangkalan. Metode pengumpulan data dengan pengisian kuisioner. Hasil prototype pada resep pertama, dari segi rasa sudah enak,segitekstu terlalu lembut, segi aroma berbau langu dan segi warna terlalu pucat. Maka dari itu, dikembangkan pada resep kedua yaitu dengan mengurangi air, menambahkan pewarna alami dan menambahkan vanillibubuk. Pada resep kedua, dari segi rasa sudah enak, segi tekstur terlalu lembut, segi aromasudah sedap dan segi warna terlalu mencolok. Maka dari itu, dikembangkan resep ketiga yaitu dengan mengurangi susu dan mengurangi pewarna alami. Pada resep ketiga, dari segi rasa enak, segi tekstur lembut, segi aroma sedap dan segi warna soft, sehingga resep ketiga di tetapkan sebagai resep yang diterima oleh responden. Resep ketiga dari segi rasa sudah enak, segi tekstur sudah lembut, segi warna sudah menarik dan segi aroma sudah sedap. Maka dari itu, resep ketiga ditetapkan sebagai resep untuk pembuatan PUSDAK. Ibu Menyusui perlu makan makanan pendamping ntuk meningkatkan produksi ASI seperti Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK). Kata kunci : ASI, Ibu menyusui, Daun Katuk, Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK)

Item Type: Thesis (Diploma)
Contributors:
Contribution
Contributor
NIDN/NIDK
UNSPECIFIED
Rodiyatun, Rodiyatun
nidn4010026601
Additional Information: 7LTA20240001
Uncontrolled Keywords: PUSDAK" PUDING SUSU DAUN KATUK" KUDAPAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI
Subjects: R Medicine > Midwifery
Divisions: Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kebidanan > Program Studi DIII Kebidanan Bangkalan
Depositing User: Mesgimah
Date Deposited: 01 Nov 2024 02:36
Last Modified: 01 Nov 2024 02:36
URI: http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/9026

Actions (login required)

View Item View Item