Melisa, Nuraini (2024) PUSDAK" PUDING SUSU DAUN KATUK" KUDAPAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI. Diploma thesis, Poltekkes kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. COVER.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. COVER.pdf Download (241kB) |
|
Text
2. LEMBAR PERSYARATAN GELAR.pdf Download (222kB) |
|
Text
3. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (157kB) |
|
Text
4. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (196kB) |
|
Text
5. LEMBAR ORISINALITAS.pdf Restricted to Repository staff only Download (493kB) |
|
Text
6. KATA PENGANTAR.pdf Download (134kB) |
|
Text
7. ABSTRAK.pdf Download (241kB) |
|
Text
8. DAFTAR ISI.pdf Download (140kB) |
|
Text
9. DAFTAR TABEL.pdf Download (96kB) |
|
Text
10. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (239kB) |
|
Text
12. BAB 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (35kB) |
|
Text
13. BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (546kB) |
|
Text
14. BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (170kB) |
|
Text
16. BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (69kB) |
|
Text
17. BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (19kB) |
|
Text
18. DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (18kB) |
|
Text
19. LAMPIRAN.pdf Download (157kB) |
|
Text
15. BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (120kB) |
|
Text
20. LEMBAR KONSULTASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
Abstract
Susu Formula di era globalisasi ini masih marak diberikan oleh ibu kepada anaknya sebagai pengganti ASI karena produksi ASI nya sedikit. Maka dari itu, ibu menyusui perlu mengonsumsi makanan atau minuman serta obat herbal pelancar ASI. Selain itu, Ibu Menyusui juga perlu makan makanan pendamping untuk meningkatkan produksi ASI seperti Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK). Prototype ini bertujuan untuk menghasilkan Pusdak dengan rasa,tekstur,warna dan aroma yang dapat diterima sebagai kudapan untuk meningkatkan produksi ASI bagi Ibu Menyusui. Protoype ini menggunakan desain rancang bangun. Adapun subjek prorotype ini adalah 3 ibu menyusui, 3 dosen dan 3 mahasiswa. Pembuatan prototype ini dilakukan di Lingkungan Kampus Program Studi D3 Kebidanan Bangkalan. Metode pengumpulan data dengan pengisian kuisioner. Hasil prototype pada resep pertama, dari segi rasa sudah enak,segitekstu terlalu lembut, segi aroma berbau langu dan segi warna terlalu pucat. Maka dari itu, dikembangkan pada resep kedua yaitu dengan mengurangi air, menambahkan pewarna alami dan menambahkan vanillibubuk. Pada resep kedua, dari segi rasa sudah enak, segi tekstur terlalu lembut, segi aromasudah sedap dan segi warna terlalu mencolok. Maka dari itu, dikembangkan resep ketiga yaitu dengan mengurangi susu dan mengurangi pewarna alami. Pada resep ketiga, dari segi rasa enak, segi tekstur lembut, segi aroma sedap dan segi warna soft, sehingga resep ketiga di tetapkan sebagai resep yang diterima oleh responden. Resep ketiga dari segi rasa sudah enak, segi tekstur sudah lembut, segi warna sudah menarik dan segi aroma sudah sedap. Maka dari itu, resep ketiga ditetapkan sebagai resep untuk pembuatan PUSDAK. Ibu Menyusui perlu makan makanan pendamping ntuk meningkatkan produksi ASI seperti Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK). Kata kunci : ASI, Ibu menyusui, Daun Katuk, Puding Susu Daun Katuk (PUSDAK)
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Rodiyatun, Rodiyatun nidn4010026601 |
| Additional Information: | 7LTA20240001 |
| Uncontrolled Keywords: | PUSDAK" PUDING SUSU DAUN KATUK" KUDAPAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI |
| Subjects: | R Medicine > Midwifery |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kebidanan > Program Studi DIII Kebidanan Bangkalan |
| Depositing User: | Mesgimah |
| Date Deposited: | 01 Nov 2024 02:36 |
| Last Modified: | 01 Nov 2024 02:36 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/9026 |
Actions (login required)
 |
View Item |