Firdaus, Devi Lufthansa (2020) GAMBARAN KANDUNGAN ENERGI, PROTEIN DAN KONTRIBUSI MAKANAN BEKAL TERHADAP TOTAL ASUPAN HARIAN PADA REMAJA DI MTS BILINGUAL MUSLIMAT NU SIDOARJO. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover.pdf Download (195kB) |
|
Text
Cover Dalam.pdf Download (195kB) |
|
Text
Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB) |
|
Text
Halaman Persetujuan.pdf Restricted to Repository staff only Download (241kB) |
|
Text
Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (276kB) |
|
Text
Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (302kB) |
|
Text
Abstrak.pdf Download (190kB) |
|
Text
Daftar Isi.pdf Download (211kB) |
|
Text
Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB) |
|
Text
Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (484kB) |
|
Text
Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (188kB) |
|
Text
Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (437kB) |
|
Text
Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (333kB) |
|
Text
Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (186kB) |
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (193kB) |
|
Text
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (553kB) |
|
Text
Artikel Jurnal.pdf Restricted to Repository staff only Download (381kB) |
Abstract
Latar Belakang : Kebutuhan gizi remaja relatif besar karena pada usia tersebut terjadi pertumbuhan yang pesat sehingga menciptakan kebutuhan energi dan zat gizi lebih tinggi, karena itu total asupan harian harus terpenuhi. Namun seiring dengan perkembangan pendidikan, telah banyak sekolah yang menggunakan sistem full day school yang membuat remaja perlu memperhatikan asupan makanan di sekolah. Salah satu upaya agar kebutuhan gizi remaja terpenuhi yaitu dengan membawa makanan bekal. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kandungan energi, protein dan kontribusi makanan bekal terhadap total asupan harian pada remaja di MTS Bilingual Muslimat NU Sidoarjo. Metode : Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan desain cross sectional study . Penelitian ini menggunakan form food recall 2x24 jam dengan metode wawancara. Rumus yang digunakan untuk mengabil sampel ialah rumus Ari Kunto, dari rumus tersebut didapatkan sampel sebanyak 72 sisiwa. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan purposive sampling. Hasil : Berdasarkan penelitian ini dapat diketahui bahwa siswa MTS Bilingual Muslimat NU Sidoarjo memiliki asupan energi makanan bekal sebanyak 53 siswa (73,65) dan asupan protein makanan bekal sebanyak 56 siswa (77,8%) dan asupan energi harian sebanyak 23 siswa (31,9%) dan asupan protein harian sebanyak 22 siswa (30,6%), kontribusi energi makanan bekal rata-rata 26% dan protein 32% dan alasan membawa makanan bekal sebanyak 59 siswa (81,9%) sedangkan yang memiliki alasan membawa makanan bekal sebanyak 13 siswa (18,1%). Kesimpulan : Asupan energi dan protein makanan bekal tergolong tidak baik, total asupan energi dan protein harian tergolong defisit ringan, kontribusi makanan bekal baik, dan alasan membawa makanan bekal tergolong baik. Saran : Diharapkan siswa mengkonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan sehari, sekolah perlu melakukan penyuluhan tentang sarapan itu penting meskipun telah membawa makanan bekal, dan untuk peneliti selanjutnya diharapkan meminimalisir kesalahan saat menggunakan metode recall 2x24 jam.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Intiyati, Ani nidn4007116901 UNSPECIFIED Sayuningsih, Eny nidn4030085601 |
| Additional Information: | 14KTI2020010 |
| Uncontrolled Keywords: | Asupan Energi, Asupan Protein, Kontribusi Makanan Bekal, Total Asupan Harian |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food A General Works > Food and Nutrition > Protein |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 12 Aug 2020 01:45 |
| Last Modified: | 14 Oct 2020 04:06 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/58 |
Actions (login required)
 |
View Item |