Prabowo, Heida Yuliana (2018) GAMBARAN KONSUMSI SAYUR DAN BUAH SERTA KECUKUPAN ASUPAN GIZI MIKRO (VITAMIN A, VITAMIN C, DAN SERAT) PADA REMAJA DI SMA NEGERI 1 TAMAN. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover.pdf Download (75kB) |
|
Text
Cover Dalam.pdf Download (109kB) |
|
Text
Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (85kB) |
|
Text
Halaman Persetujuan.pdf Restricted to Repository staff only Download (71kB) |
|
Text
Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (107kB) |
|
Text
Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (55kB) |
|
Text
Abstrak.pdf Download (102kB) |
|
Text
Daftar Isi.pdf Download (93kB) |
|
Text
Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (90kB) |
|
Text
Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (217kB) |
|
Text
Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (97kB) |
|
Text
Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (99kB) |
|
Text
Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (222kB) |
|
Text
Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (48kB) |
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (86kB) |
|
Text
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (312kB) |
|
Text
Artikel Jurnal.pdf Restricted to Repository staff only Download (251kB) |
Abstract
Mengonsumsi sayur dan buah dapat membantu proses metabolisme di dalam tubuh dan sebagai antioksidan untuk menangkal senyawa-senyawa hasil oksidasi dan radikal bebas yang mampu menurunkan kondisi kesehatan tubuh. Namun para remaja saat ini kurang akan konsumsi sayur dan buah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana gambaran konsumsi sayur dan buah serta kecukupan asupan gizi mikro (vitamin A, vitamin C, dan serat) pada remaja di SMA Negeri 1 Taman. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sampel pada penelitian ini adalah siswa kelas 11 di SMA Negeri 1 Taman yang berjumlah 48 responden. Data penelitian ini diperoleh menggunakan metode FFQ-SQ melalui wawancara dengan responden lalu data tersebut diolah menggunakan aplikasi Nutrisurvey. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata sebanyak 83,3% responden konsumsi sayurnya termasuk kategori kurang, sebanyak 85,4% responden konsumsi buahnya termasuk kategori kurang, sebanyak 75% responden asupan vitamin A nya termasuk kategori cukup, sebanyak 62% responden asupan vitamin C nya termasuk kategori cukup, dan sebanyak 61% asupan seratnya kurang. Konsumsi sayur dan buah remaja SMA Negeri 1 Taman rata-rata kurang. Untuk asupan gizi mikro pada vitamin A dan vitamin C sudah tercukupi, namun asupan seratnya kurang. Pihak SMA Negeri 1 Taman sebaiknya mengadakan penyuluhan dan memberikan informasi mengenai pentingnya konsumsi sayur dan buah supaya kebutuhan konsumsi sayur dan buah serta asupan serat siswanya terpenuhi sehingga kualitas kesehatan remaja mereka terjamin untuk kedepannya.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Yuwono, Slamet Riyadi nidn4023055302 UNSPECIFIED Shofiya, Dian nidn4028096801 |
| Additional Information: | 14KTI2018028 |
| Uncontrolled Keywords: | Remaja, Konsumsi Sayur, Konsumsi Buah, Asupan Gizi Mikro |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food > Food Habits A General Works > Food and Nutrition > Nutrition |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 25 Aug 2020 07:23 |
| Last Modified: | 22 Oct 2020 08:01 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/210 |
Actions (login required)
 |
View Item |