Sholihah, Yuniatus (2018) HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN DAN ASUPAN ENERGI PROTEIN PADA PASIEN PGK DI RUANG WIJAYAKUSUMA RSUD dr. SOEDONO MADIUN. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover.pdf Download (237kB) |
|
Text
Cover Dalam.pdf Download (237kB) |
|
Text
Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (85kB) |
|
Text
Halaman Persetujuan.pdf Restricted to Repository staff only Download (84kB) |
|
Text
Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (104kB) |
|
Text
Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (260kB) |
|
Text
Abstrak.pdf Download (454kB) |
|
Text
Daftar Isi.pdf Download (199kB) |
|
Text
Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (282kB) |
|
Text
Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (317kB) |
|
Text
Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) |
|
Text
Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (413kB) |
|
Text
Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (573kB) |
|
Text
Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (187kB) |
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (282kB) |
|
Text
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (550kB) |
Abstract
Penyakit Ginjal Kronik adalah kelainan yang mengenai organ ginjal yang timbul akibat berbagai faktor, misalnya infeksi, tumor, kelainan bawaan, penyakit metabolik atau degeneratif, dan lain-lain. Terapi diet merupakan penatalaksanaan gizi yang sangat penting pada penderita penyakit ginjal. Umumnya, diet pada penyakit ginjal dapat diperoleh secara efektif dan efisien terutama di rumah sakit. Salah satu cara untuk mengevaluasi makanan yang disajikan adalah dengan menghitung daya terima makanan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah Mengetahui daya terima makanan dan asupan energi protein pada pasien PGK.Penelitian ini merupakan penelitian analitik dan menggunakan metode cross sectional. Populasi adalah Pasien Penyakit Ginjal Kronik di ruang Wijayakusuma RSUD dr. Soedono Madiun dan diambil sampel sebanyak 49 responden dengan menggunakan sistem random sampling.Analisis data dilakukan secara analitik untuk mengetahui hubungan daya terima makanan dan asupan energi dan protein. Berdasarkan asupan energi persentase tertinggi adalah responden yang mempunyai asupan energi kurang sebesar 21 responde (42,9%). Persentase tertinggi untuk asupan protein adalah responden dengan asupan protein kategori kurang sebesar 26 responden (53,1%) dan kategori defisit berat yaitu masing-masing sebanyak 8 responden (16,3%). Persentase tertinggi daya terima makanan adalah responden dengan daya terima baik yaitu sebanyak 26responden (53,1%). Dari hasil uji statistik Korelasi Spearmen diketahui bahwa terdapat hubungan antara daya terima makanan yang disajikan dengan asupan energi (p=0,006< α=0,05) dan protein (p=0,000 < α=0,05).Dari hasil penelitian yang dilakukan diharapkan ahli gizi diharapkan memberikan motivasi untuk meningkatkan konsumsi makanan dan meningkatkan cita rasa makanan agar pasien lebih menyukai makanan yang disediakan rumah sakit.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Sayuningsih, Eny nidn4030085601 UNSPECIFIED Pengge, Nuning Marina nidn4023127001 |
| Additional Information: | 14KTI2018069 |
| Uncontrolled Keywords: | Daya Terima Makanan, Asupan Energi Protein, PGK |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Food A General Works > Food and Nutrition > Protein |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 01 Apr 2021 08:41 |
| Last Modified: | 01 Apr 2021 08:41 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/2085 |
Actions (login required)
 |
View Item |