Sa’adah, Maulidatus (2023) Pengolahan limbah kulit ari kedelai menjadi pupuk kompos dengan penambahan kotoran ternak sebagai aktivator. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (276kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (237kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (265kB) |
|
Text
4. Lembar Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (204kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (268kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (248kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (161kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (148kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (283kB) |
|
Text
10. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (262kB) |
|
Text
11. Daftar Lampiran.pdf Download (144kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (383kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (314kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (393kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (309kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (299kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (149kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (275kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (497kB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (314kB) |
Abstract
Limbah kulit ari kedelai dari proses produksi tempe pemanfaatannya kurang optimal, sebatas dijadikan pakan ternak dan selebihnya dibuang. Apabila dibiarkan akan berpengaruh buruk terhadap lingkungan. Potensi yang dapat digunakan adalah menjadikannya kompos. Hasil pemeriksaan laboratorium, kulit ari kedelai mengandung C/N Rasio 47,22. Untuk memperoleh kualitas kompos yang memenuhi persyaratan perlu ditambahkan aktivator. Aktivator yang digunakan adalah kotoran hewan ternak sapi, kambing, dan ayam. Tujuan penelitian ini untuk mengolah limbah kulit ari kedelai menjadi pupuk kompos dengan penambahan aktivator kotoran ternak. Jenis penelitian merupakan eksperimen murni, dengan rancangan Posttest Only Control Group Design. Variabel penelitian dengan mengukur C/N rasio dan hara makro N, P, K pada kelompok yang diberi perlakuan penambahan aktivator dan kontrol dengan 3 kali pengulangan. Analisis data menggunakan uji One Way Anova. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh C/N rasio kompos kontrol 32,10, kompos SP 17,95, kompos KB 15,90, kompos ayam 19,29. Kadar N, P, K tertinggi pada kompos KB secara berturut-turut 1,06%, 1,30%, dan 0,36%. Hara makro C/N rasio, N, P, K sangat diperlukan mikroorganisme untuk aktivitas hidupnya. Kompos dengan penambahan aktivator kotoran ternak kambing, sapi, dan ayam berkualitas baik sesuai SNI 19-7030-2004. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan aktivator kotoran ternak dalam pengomposan lebih efektif daripada kompos tanpa aktivator. Aktivator paling optimal dalam penurunan C/N rasio adalah kotoran kambing yaitu sebesar 31,3% dibandingkan aktivator kotoran sapi dan ayam. Oleh karena itu, perlunya kolaborasi antara masyarakat dengan peternak dan industri tempe dalam pemanfaatan limbah kulit ari kedelai dan limbah peternakan menjadi pupuk kompos.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Darjati, Darjati nidn4005125801 UNSPECIFIED Rusmiati, Rusmiati nidn4012026302 |
| Additional Information: | 9KTI20230043 |
| Uncontrolled Keywords: | Kulit ari kedelai, aktivator kotoran ternak, kompos |
| Subjects: | G Geography. Anthropology. Recreation > GE Environmental > Environmental Engineering > Environmental Health |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Sanitasi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 26 Feb 2024 03:14 |
| Last Modified: | 26 Feb 2024 03:14 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/7950 |
Actions (login required)
 |
View Item |