Rahmasari, Annisa Aghniya (2020) HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN DAN ZAT GIZI MIKRO DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BADUTA DI KELURAHAN BANGKINGAN SURABAYA. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Cover.pdf Download (132kB) |
|
Text
Cover Dalam.pdf Download (132kB) |
|
Text
Pernyataan Keaslian.pdf Restricted to Repository staff only Download (91kB) |
|
Text
Halaman Persetujuan.pdf Restricted to Repository staff only Download (129kB) |
|
Text
Halaman Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (116kB) |
|
Text
Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (197kB) |
|
Text
Abstrak.pdf Download (136kB) |
|
Text
Daftar Isi.pdf Download (214kB) |
|
Text
Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (50kB) |
|
Text
Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (203kB) |
|
Text
Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (46kB) |
|
Text
Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (185kB) |
|
Text
Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (239kB) |
|
Text
Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (37kB) |
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (168kB) |
|
Text
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
Artikel Jurnal.pdf Restricted to Repository staff only Download (266kB) |
Abstract
Latar Belakang : Stunting merupakan permasalahan gizi kronis yang terjadi karena asupan zat gizi yang kurang dalam jangka waktu yang lama, sehingga menyebabkan gangguan pertumbuhan yang ditandai dengan tinggi badan yang tidak sesuai dengan umur. Tujuan : Menganalisis hubungan asupan protein dan zat gizi mikro dengan kejadian stunting pada baduta di Kelurahan Bangkingan Surabaya. Metode : Jenis penelitian ini menggunakan rancangan penelitian survei analitik observasional dengan studi cross sectional. Populasi penelitian adalah baduta usia 1-23 bulan di Kelurahan Bangkingan Surabaya yang diambil menggunakan teknik simple random sampling. Sampel penelitian sebanyak 53 baduta. Pengumpulan data asupan menggunakan recall 2x24 jam, data status gizi dengan cara pengukuran panjang badan menggunakan length board. Hasil : Kejadian stunting pada baduta (24,5%), asupan protein baduta dalam kategori lebih (92,5%), asupan vitamin A baduta dalam kategori cukup (86,8%), asupan zinc baduta dalam kategori cukup (98,1%), dan asupan zat besi baduta dalam kategori cukup (71,7%). Hasil uji korelasi Spearman menyatakan bahwa tidak ada hubungan asupan protein dengan kejadian stunting dengan nilai p = 1,00 > 0,05, ada hubungan asupan vitamin A dengan kejadian stunting dengan nilai p = 0,032 < 0,05, tidak ada hubungan asupan zinc dengan kejadian stunting dengan nilai p = 0,574 > 0,05, serta tidak ada hubungan asupan zat besi dengan kejadian stunting dengan nilai p = 0,242 > 0,05. Kesimpulan dan Saran : Ada hubungan asupan vitamin A dengan kejadian stunting pada baduta di Kelurahan Bangkingan Surabaya. Saran yang dapat diberikan yaitu dapat menggali lebih dalam beberapa faktor-faktor lain pendukung penyebab kejadian stunting pada baduta.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Taufiqurrahman, Taufiq nidn4005117101 UNSPECIFIED Christyaningsih, Juliana nidn4001076803 |
| Additional Information: | 14KTI2020076 |
| Uncontrolled Keywords: | Kejadian Stunting, Asupan Protein, Asupan Zat Gizi Mikro |
| Subjects: | A General Works > Food and Nutrition > Nutrition A General Works > Food and Nutrition > Protein |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 24 Sep 2020 06:38 |
| Last Modified: | 15 Oct 2020 07:50 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/801 |
Actions (login required)
 |
View Item |