Cahyani, Riri Tri (2022) KONDISI SANITASI DAN PERSONAL HYGIENE INDUSTRI TEMPE DI DESA SAMBIREMBE KECAMATAN KARANGREJO KABUPATEN MAGETAN. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. COVER LUAR.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. COVER LUAR.pdf Download (67kB) |
|
Text
2. COVER DALAM.pdf Restricted to Repository staff only Download (162kB) |
|
Text
3. LEMBAR PERSYARATAN GELAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (147kB) |
|
Text
4. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (271kB) |
|
Text
5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (381kB) |
|
Text
6. SURAT PERNYATAN KEASLIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (47kB) |
|
Text
7. ABSTRAK.pdf Download (139kB) |
|
Text
8. KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (263kB) |
|
Text
9. DAFTAR ISI - DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (446kB) |
|
Text
10. BAB I.pdf Restricted to Repository staff only Download (469kB) |
|
Text
11. BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (300kB) |
|
Text
12. BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (215kB) |
|
Text
13. BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (163kB) |
|
Text
14. BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (107kB) |
|
Text
15. BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (55kB) |
|
Text
16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (209kB) |
|
Text
17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
Text
ARTIKEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (236kB) |
Abstract
IRTP Tempe yang berada di Desa Sambiremebe, diketahui sanitasi industri lokasi dan lingkungan tidak terawat, bangunan dan fasilitas yang kotor, tidak ada fasilitas hygiene sanitasi seperti sarana cuci tangan. Personal hygiene penjamah yang tidak menggunakan alat pelindung diri dan makan pada saat proses produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi sanitasi daan personal hygiene penjamah industri tempe di Desa Sambirembe, Kecamatan Karangrejo, Kabupaten Magetan. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Dalam penentuan sampel menggunakan teknik total sampling. Populasi sampel industri tempe sejumlah 5 IRTP. Data yang diperoleh selanjutnya diolah dan disajikan dalam bentuk tabel kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi Sanitasi IRTP Tempe termasuk kategori cukup (40%). Personal hygiene penjamah termasuk kategori cukup (38%). Kesimpulan penelitian adalah kondisi sanitasi dan personal hygiene penjamah termasuk kategori cukup. Saran yang diberikan kepada pemilik IRTP rutin melakukan pembersihan lingkungan IRTP, menyediakan sarana cuci tangan, serta kandang sapi diletakkan terpisah dari tempat produksi. Penjamah rutin memotong kuku, menggunakan alat pelindung diri, tidak makan pada saat produksi.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Rusmiati, Rusmiati nidn4012026302 UNSPECIFIED Ngadino, Ngadino nidn4012066001 |
| Additional Information: | 9KTI20220044 |
| Uncontrolled Keywords: | Sanitasi Industri Rumah Tangga Pangan, personal hygiene, Escheichia coli |
| Subjects: | G Geography. Anthropology. Recreation > GE Environmental > Environmental Engineering > Environmental Health |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Sanitasi Surabaya |
| Depositing User: | Misnawar |
| Date Deposited: | 15 Nov 2022 04:10 |
| Last Modified: | 15 Nov 2022 04:12 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/6090 |
Actions (login required)
 |
View Item |