HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG TERHADAP PERILAKU PENGGUNAAN RHODAMIN B PADA CABAI GILING DI BEBERAPA PASAR KECAMATAN GUBENG SURABAYA

Su'udiyah, Layly Indah (2015) HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG TERHADAP PERILAKU PENGGUNAAN RHODAMIN B PADA CABAI GILING DI BEBERAPA PASAR KECAMATAN GUBENG SURABAYA. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.

[thumbnail of Cover.pdf] Text
Cover.pdf
Download (93kB)
[thumbnail of Cover Dalam.pdf] Text
Cover Dalam.pdf
Download (93kB)
[thumbnail of Pernyataan Keaslian.pdf] Text
Pernyataan Keaslian.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (88kB)
[thumbnail of Halaman Persetujuan.pdf] Text
Halaman Persetujuan.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (89kB)
[thumbnail of Halaman Pengesahan.pdf] Text
Halaman Pengesahan.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (116kB)
[thumbnail of Kata Pengantar.pdf] Text
Kata Pengantar.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (110kB)
[thumbnail of Abstrak.pdf] Text
Abstrak.pdf
Download (110kB)
[thumbnail of Daftar Isi.pdf] Text
Daftar Isi.pdf
Download (120kB)
[thumbnail of Bab 1.pdf] Text
Bab 1.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (121kB)
[thumbnail of Bab 2.pdf] Text
Bab 2.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (235kB)
[thumbnail of Bab 3.pdf] Text
Bab 3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (146kB)
[thumbnail of Bab 4.pdf] Text
Bab 4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (167kB)
[thumbnail of Bab 5.pdf] Text
Bab 5.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (186kB)
[thumbnail of Bab 6.pdf] Text
Bab 6.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (93kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka.pdf] Text
Daftar Pustaka.pdf
Download (105kB)
[thumbnail of Lampiran.pdf] Text
Lampiran.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (663kB)

Abstract

Rhodamin B merupakan zat pewarna sintetis berbentuk serbuk kristal berwarna kehijauan, dalam bentuk larutan pada konsentrasi tinggi berwarna merah keunguan dan konsentrasi rendah berwarna merah terang. Pada umumnya, Rhodamin B digunakan sebagai pewarna tekstil namun dalam kenyataannya masih terdapat bahan makanan yang menggunakan Rhodamin B. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tingkat pendidikan pedagang terhadap perilaku penggunaan Rhodamin B pada cabai giling di beberapa pasar Kecamatan Gubeng Surabaya. Penelitian ini termasuk analitik observasional. Populasi penelitian adalah seluruh pedagang cabai giling di beberapa pasar kecamatan Gubeng Surabaya. Sampling dilakukan dengan teknik sistem cluster random sampling. Besar sampel yaitu 10 responden. Analisa data menggunakan Correlation Pearson Test. Pada penelitian ini diperoleh hasil tidak ada hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan pedagang dengan perilaku penggunaan Rhodamin B di beberapa pasar Kecamatan Gubeng Surabaya dengan nilai p = 0,976.

Item Type: Thesis (Diploma)
Contributors:
Contribution
Contributor
NIDN/NIDK
UNSPECIFIED
Intiyati, Ani
nidn4007116901
UNSPECIFIED
Sari, Melina
nidn4013118601
Additional Information: 14KTI2015026
Uncontrolled Keywords: Tingkat Pendidikan, Perilaku Penggunaan Rhodamin B
Subjects: A General Works > Food and Nutrition > Nutrition
Divisions: Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Gizi > Program Studi DIII Gizi Surabaya
Depositing User: Nanik Indra Putri Sari
Date Deposited: 11 Sep 2020 09:14
Last Modified: 17 Dec 2020 03:13
URI: http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/560

Actions (login required)

View Item View Item