Djilham, Aqsal Reyhan (2024) Perbandingan media alternatif tepung ikan patin (Pangasius sp) dengan media nutrient agar terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumoniae. Skripsi thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (1MB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (661kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (714kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (666kB) |
|
Text
5. Motto dan Persembahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (277kB) |
|
Text
6. Abstrak.pdf Download (189kB) |
|
Text
7. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (183kB) |
|
Text
8. Ucapan Terima Kasih.pdf Restricted to Repository staff only Download (302kB) |
|
Text
9. Daftar Isi.pdf Download (304kB) |
|
Text
10. Daftar Gambar.pdf Download (184kB) |
|
Text
11. Daftar Tabel.pdf Download (183kB) |
|
Text
12. Daftar Lampiran.pdf Download (186kB) |
|
Text
13. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (309kB) |
|
Text
14. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (557kB) |
|
Text
15. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (404kB) |
|
Text
16. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (645kB) |
|
Text
17. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (512kB) |
|
Text
18. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (307kB) |
|
Text
19. Bab 7.pdf Restricted to Repository staff only Download (186kB) |
|
Text
20. Daftar Pustaka.pdf Download (308kB) |
|
Text
21. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB) |
|
Text
22. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (366kB) |
Abstract
Ikan patin (Pangasius sp) menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang dimanfaatkan dalam pangan khususnya diwilayah Indonesia. Data KKP RI, produksi ikan patin tahun 2021 hingga 2022 meningkat. Ikan patin yang sudah menjadi tepung memiliki kandungan nutrisi protein, karbohidrat, lemak, mineral, dan lainnya. Tingginya pravalensi kasus kematian oleh bakteri patogen diantaranya Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumoniae, diperlukan penunjang diagnostik guna mendukung pemeriksaan mikrobiologi dalam pengendalian penyakit. Salah satu medium pertumbuhan bakteri dalam pemeriksaan mikrobiologi yaitu media Nutrient Agar. Tarif tinggi pada media tersebut mendorong peneliti berinovasi dalam memanfaatkan bahan alam. Tujuan penelitian guna mengetahui perbedaan media alternatif tepung ikan patin dengan Nutrient Agar pada pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumoniae dengan menghitung jumlah koloni. Penelitian dilaksanakan pada Mei 2024 di Laboratorium Bakteriologi Jurusan TLM Poltekkes Kemenkes Surabaya. Penelitin ini termasuk true experimental laboratoris yang dirancang dengan postest only control group design. Bahan uji yang dipakai yakni tepung ikan patin variasi massa 1, 3, 5, 7, 9 gram yang diinokulasikan bakteri Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumoniae dengan teknik inokulasi bakteri metode spread plate dan perhitungan koloni menggunakan alat colony counter. Hasil penelitian diperoleh Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumoniae yang tumbuh di media alternatif tepung ikan patin mengalami peningkatan dari massa 1 gram hingga 9 gram. Hasil uji statsitik menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan untuk pertumbuhan kedua bakteri tersebut di media alternatif yang dipakai pada setiap variasi massa gram dengan Nutrient Agar, sehingga media tepung ikan patin dapat digunakan sebagai media alternatif dari media pabrikan.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Pestariati, Pestariati nidn4006106101 UNSPECIFIED Astuti, Sri Sulami Endah nidn4027096302 |
| Additional Information: | 12SKR20240091 |
| Uncontrolled Keywords: | Tepung ikan patin ; Nutrient agar ; Staphylococcus aureus ; Klebsiella pneumoniae ; Media alternatif |
| Subjects: | Q Science > QR Microbiology |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Analis Kesehatan > Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 23 Oct 2024 07:34 |
| Last Modified: | 23 Oct 2024 07:34 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/9115 |
Actions (login required)
 |
View Item |