Anam, Aretha Fadilah (2024) Efektivitas pemberian limbah susu cair terhadap kandungan protein larva BSF (Black Soldier Fly). Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of 1. Cover.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1. Cover.pdf Download (673kB) |
|
Text
2. Halaman Persetujuan Pembimbing.pdf Restricted to Repository staff only Download (465kB) |
|
Text
3. Halaman Pengesahan Penguji.pdf Restricted to Repository staff only Download (554kB) |
|
Text
4. Surat Pernyataan Orsinilitas.pdf Restricted to Repository staff only Download (630kB) |
|
Text
5. Abstrak.pdf Download (121kB) |
|
Text
6. Kata Pengantar.pdf Restricted to Repository staff only Download (87kB) |
|
Text
7. Daftar Isi.pdf Download (191kB) |
|
Text
8. Daftar Tabel.pdf Download (184kB) |
|
Text
9. Daftar Gambar.pdf Download (185kB) |
|
Text
10. Daftar Lampiran.pdf Download (181kB) |
|
Text
11. Daftar Singkatan dan Simbol.pdf Download (282kB) |
|
Text
12. Bab 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (232kB) |
|
Text
13. Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (338kB) |
|
Text
14. Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (311kB) |
|
Text
15. Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (527kB) |
|
Text
16. Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (152kB) |
|
Text
17. Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (112kB) |
|
Text
18. Daftar Pustaka.pdf Download (137kB) |
|
Text
19. Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (995kB) |
|
Text
20. Artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (865kB) |
Abstract
Limbah susu cair merupakan produk hasil pengolahan susu yang tidak memenuhi persyaratan pengendalian mutu dan tidak layak didistribusikan sehingga menjadi limbah reject pada industri susu. Upaya yang dapat dilakukan dalam mengurangi banyaknya timbulan limbah susu tersebut salah satunya dengan menggunakan bantuan larva BSF. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis efektivitas pemberian limbah susu cair terhadap kandungan protein larva BSF (Black Soldier Fly). Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimen murni yang dirancang menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Objek penelitian ini adalah larva BSF usia 1 hari sebanyak 30 gram, yang diberi perlakuan yaitu pemberian pakan dengan variasi jumlah pakan hingga masa panen berakhir dengan total keseluruhan yaitu 2,5 liter, 3 liter, dan 3,5 liter serta usia panen yaitu pada hari ke-5, hari ke-7, hari ke-9. Pengumpulan data dilakukan melalui pengujian laboratorium dengan menguji kandungan protein pada larva BSF. Data terkumpul dianalisis menggunakan uji ANOVA (α = 0,05). Hasil uji ANOVA menggunakan model Quadratic menghasilkan nilai p < 0,05 maka jumlah pakan dan usia panen memberi pengaruh signifikan terhadap respon. Kandungan protein tertinggi pada larva BSF didapatkan pada pemberian jumlah pakan 3,5 liter dengan usia panen pada hari ke-5 dengan kandungan protein sebesar 12,93%. Analisis menggunakan Response Surface Methodology (RSM) memberikan solusi optimum pada pemberian jumlah pakan sebanyak 3,4 liter dengan usia panen pada hari ke-5. Penelitian ini dapat ditarik kesimpulan bahwa larva BSF yang diberi pakan limbah susu cair dapat menghasilkan kandungan protein yang cukup baik. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai kualitas kandungan nutrisi yang lain.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Wardojo, Iva Rustanti Eri nidn4017096901 UNSPECIFIED Marlik, Marlik nidn4025036802 |
| Additional Information: | 9KTI20240023 |
| Uncontrolled Keywords: | Waste Management ; Larva ; Limbah susu cair ; Larva BSF ; Protein |
| Subjects: | G Geography. Anthropology. Recreation > GE Environmental > Environmental Engineering > Environmental Health |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Sanitasi Surabaya |
| Depositing User: | Nanik Indra Putri Sari |
| Date Deposited: | 01 Oct 2024 03:43 |
| Last Modified: | 01 Oct 2024 03:43 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/9020 |
Actions (login required)
 |
View Item |