ANALISIS INDEKS PENGURANGAN DAN HASIL KOMPOS TERHADAP PENGOLAHAN AMPAS TAHU MENGGUNAKAN LARVA LALAT BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens)

NURCAHYO, RIZAL AZIS (2022) ANALISIS INDEKS PENGURANGAN DAN HASIL KOMPOS TERHADAP PENGOLAHAN AMPAS TAHU MENGGUNAKAN LARVA LALAT BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens). Diploma thesis, POLTEKKES KEMENKES SURABAYA.

	Text 1. Cover KTI.pdf Download (202kB)
	Text 2. Lembar Persetujuan.pdf Download (430kB)
	Text 3. Lembar Pengesahan.pdf Restricted to Repository staff only Download (512kB)
	Text 4. Surat Pernyataan Orisinalitas.pdf Download (199kB)
	Text 5. Biodata Penulis.pdf Download (289kB)
	Text 6. Abstrak.pdf Download (186kB)
	Text 7. Abstract.pdf Download (186kB)
	Text 8. Kata Pengantar.pdf Download (263kB)
	Text 9. Daftar Isi.pdf Download (197kB)
	Text 10. Daftar Tabel.pdf Download (364kB)
	Text 11. BAB 1.pdf Download (318kB)
	Text 12. BAB 2.pdf Download (438kB)
	Text 13. BAB 3.pdf Download (467kB)
	Text 14. BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (317kB)
	Text 15. BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	Text 16. BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (184kB)
	Text 17. Daftar Pustaka.pdf Download (410kB)
	Text 18. Lampiran.pdf Download (1MB)
	Text 19. Turnitin.pdf Download (295kB)
	Text 20. Jurnal.pdf Download (472kB)

Abstract

ANALISIS INDEKS PENGURANGAN DAN HASIL KOMPOS TERHADAP PENGOLAHAN AMPAS TAHU MENGGUNAKAN LARVA LALAT BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens) Rizal Aziz Nurcahyo1, Handoyo2, Aries Prasetyo3 Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi Sanitasi Program Diploma III Kampus Magetan Jurusan Kesehatan Lingkungan Email : rizalaziznurcahyo@gmail.com ABSTRAK Sampah terdiri dari dua jenis yaitu sampah organik dan anorganik. Jenis sampah organik seperti ampas tahu, sisa sayuran, sisa buah, dan lain-lain. Dalam enam tahun terakhir, produksi pengolahan tahu menjadi komoditas paling unggul IKM di Kota Kediri yang menjadikan berlebihnya ampas tahu sisa produksi. Metode pengolahan ampas tahu yang dapat diterapkan adalah biokonversi menggunakan larva lalat Black Soldier Fly (BSF) sebagai katalisator. Batasan masalah pada penelitian ini adalah indeks pengurangan ampas tahu dan pengukuran parameter C/N dibandingkan dengan SNI 19-7030-2004. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui indeks pengurangan dan hasil kompos terhadap pengolahan ampas tahu menggunakan larva lalat BSF (Hermetia illucens). Jenis penelitian ini adalah Quasy Eksperiment dengan desain PretestPosttest Control Group Design. Ampas tahu yang digunakan berasal dari IKM di Kelurahan Jagalan, Kecamatan Kota Kediri, Kota Kediri. Subjek variasi ampas tahu 50, 55, dan 60 gr/hari dengan larva 50 ekor/reaktor. Pemberian ampas tahu dilakukan setiap hari selama 20 hari. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan metode Composite Place Sample dengan jumlah sampel sebanyak 5,5 kg/hari. Hasil penelitian ini memperoleh nilai indeks pengurangan ampas tahu menggunakan rumus WRI (Waste Reduction Index) pada reaktor 1 sebesar 25%, reaktor 2 sebesar 50,6%, reaktor 3 sebesar 50,4%, dan reaktor 4 sebesar 47,2%. Pengurangan pada reaktor 1 disebabkan oleh pengeringan dari ampas tahu. Pengurangan pada reaktor 2 dan 3 disebabkan oleh aktivitas larva dengan jumlah pakan yang sesuai. Pada reaktor 4 disebabkan oleh aktivitas larva yang lebih lambat akibat jumlah pakan yang berlebihan. Hasil kompos dengan parameter C/N, suhu, kelembaban, dan derajat keasaman (pH) mengalami penurunan sampai hari ke 40. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa indeks pengurangan ampas tahu tertinggi pada variasi pakan 50 gr/hari dengan larva dan kompos hasil media akhir larva lalat BSF parameter C/N belum sesuai SNI 19-7030-2004. Saran penelitian ini perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai kuantitas kompos setelah larva berhenti makan, pengujian bakteri pada kotoran larva, dan mengontrol kelembaban pada pakan larva lalat BSF. Kata kunci : Ampas tahu, larva lalat BSF, kompos

Item Type:	Thesis (Diploma)
Contributors:	Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED HANDOYO, HANDOYO nidn4008016001 UNSPECIFIED PRASETYO, ARIES nidn4024027501 UNSPECIFIED POERWATI, SRI nidn4028056901
Additional Information:	1257 KTI 2022 / 10KTI2022034
Uncontrolled Keywords:	Ampas tahu, larva lalat BSF, kompos
Subjects:	T Technology > TD Environmental technology. Sanitary engineering
Divisions:	Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Kesehatan Lingkungan > Program Studi DIII Sanitasi Magetan
Depositing User:	Endah Widyastuti
Date Deposited:	13 Jul 2023 03:15
Last Modified:	13 Jul 2023 03:15
URI:	http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/6957

Actions (login required)

View Item