EKA PUTRI, SELVI KURNIA (2019) KARYA TULIS ILMIAH PEMAKAIAN MINYAK GORENG BERULANG DENGAN TINGGINYA KADAR KOLESTEROL PADA IBU RUMAH TANGGA DI KREMBANGAN SELATAN, SURABAYA. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Surabaya.
![[thumbnail of COVER.pdf]](http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
COVER.pdf Download (126kB) |
|
Text
LEMBAR PERNYATAAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (141kB) |
|
Text
LEMBAR PERSETUJUAN PROPOSAL KTI.pdf Restricted to Repository staff only Download (99kB) |
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL KTI.pdf Restricted to Repository staff only Download (113kB) |
|
Text
KATA PENGANTAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (156kB) |
|
Text
ABSTRAK.pdf Restricted to Repository staff only Download (10kB) |
|
Text
DAFTAR ISI.pdf Download (165kB) |
|
Text
DAFTAR TABEL.pdf Download (83kB) |
|
Text
DAFTAR GAMBAR.pdf Download (81kB) |
|
Text
DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (82kB) |
|
Text
BAB I.pdf Restricted to Repository staff only Download (98kB) |
|
Text
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (268kB) |
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (328kB) |
|
Text
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (174kB) |
|
Text
BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (281kB) |
|
Text
BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (183kB) |
|
Text
lampiran 1,2.pdf Restricted to Repository staff only Download (294kB) |
|
Text
Lampiran 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (943kB) |
|
Text
Lampiran 5,6.pdf Restricted to Repository staff only Download (482kB) |
|
Text
Lampiran selvi.pdf Restricted to Repository staff only Download (318kB) |
|
Text
LEMBAR KONSULTASI.pdf Restricted to Repository staff only Download (9kB) |
|
Text
Lembar Konsultasi (2).pdf Restricted to Repository staff only Download (381kB) |
Abstract
Kebiasaan memakai kembali minyak goreng yang sudah dipakai pada Ibu rumah tangga dengan alasan utama penghematan biaya tetapi hal ini menjadi penting karena hubungannya dengan masalah kesehatan kareana dapat menimbulkan kolesterol tinggi yang dapat menimbulkan berbagai penyakit tidak menular. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi hubungan pemakaian minyak goreng berulang dengan tingginya kadar kolesterol. Desain penelitian analitik dengan populasi Ibu rumah tangga Krembangan Selatan, Surabaya sebanyak 20 Ibu rumah tangga dengan rumus yang sudah ditentukan. Metode penelitian menggunakan Restrospektif. Metode sampel menggunakan Simple Random Samling. Identifikasi variabel pemakaian minyak goreng berulang dan tingginya kadar kolesterol. Pengumpulan data menggunakan kuesioner, analisa data menggunakan uji Spearman. Hasil penelitian ini didapatkan usia mayoritas umur 31-40 tahun 8 orang (40%), penghasilan per bulan dibawah UMR 17 orang (85%) , pemakaian minyak goreng mayoritas tidak baik 15 orang (75%), tingginya kadar kolesterol mayoritas hiperkolesterolemia 12 orang (60%) dan pemakaian minyak goreng baik dan memiliki kadar kolesterol normal 5 orang (83,3%) dan pemakaian minyak goreng tidak baik dengan kadar kolesterol tinggi 11 orang (78,6%). Hasil penelitian nilai Spearman Rho adalah 0,012 < 0,05 dan correlation coefficient sebesar 0,552 (hubungan sedang). Kesimpulan pemakaian minyak goreng berulang sebagian besar tidak baik, kadar kolesterol sebagian besar hiperkolesterolemia dan ada hubungan signifikan antara minyak goreng berulang dengan tingginya kadar kolesterol. Saran bagi Ibu rumah tangga untuk mengurangi penggunaan minyak goreng berulang.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Contributors: | Contribution Contributor NIDN/NIDK UNSPECIFIED Sulistijono, Heru 4001107101 UNSPECIFIED Dewi, Baiq 4025107401 |
| Additional Information: | 03KTI201950 |
| Uncontrolled Keywords: | pemakaian minyak goreng berulang, tingginya kadar kolesterol |
| Subjects: | R Medicine > RT Nursing |
| Divisions: | Poltekkes Kemenkes Surabaya > Jurusan Keperawatan > Program Studi DIII Keperawatan Sutopo Surabaya |
| Depositing User: | Danty Pramita |
| Date Deposited: | 23 Nov 2021 06:46 |
| Last Modified: | 23 Nov 2021 06:46 |
| URI: | http://repo.poltekkesdepkes-sby.ac.id/id/eprint/3364 |
Actions (login required)
 |
View Item |